Wat staat er op het menu?
Buffet
Als u gekozen hebt voor een arrangement met een warm en koud buffet mag u zelf een keuze maken uit onze gerechten om het buffet te vullen. Zo heeft u altijd de gerechten die u zelf of uw gasten lekker vinden. Dit maakt het mogelijk om rekening te houden met allergie- en dieetwensen. Bij de Leeuwenborg wordt altijd zelf gekookt en zo hebben we ook onze specialiteiten, die u nergens anders krijgt zoals onze huisgemaakte ijstaart. Naast onderstaande gerechten is het in de herfst en winter ook mogelijk om een stamppotbuffet te kiezen.
Onze soepen
U kunt kiezen uit de volgende huisgemaakte soepen waar u stokbrood met huisgemaakte kruidenboter bij krijgt.
Kippensoep
Groentesoep
Tomatensoep
Broccolisoep
Courgettesoep
Mosterdsoep (met of zonder spekjes)
Pompoensoep (herfstgerecht)
Afhankelijk van de grootte van de groep kiest u 1 of 2 soepen uit
Onze salades en warme groentes
Rauwkostsalade
Bladsalade met framboos en bes
Koolsalade
Pastapestosalade evt met vis
Rijstsalade
Quinoa/broccoli salade
Sperzieboontjes
Broccoli en bloemkool
Gegrilde groenten (herfst/winter gerecht)
Witlof met ham en kaassaus
Standaard is 1 salade en 1 warm groentegerecht in de prijs meegenomen
Onze vlees en visgerechten
Kipsaté met pindasaus
Beenham met saus
Kalkoenhaasjes met peperroomsaus
Gehaktballen in jus
Stoofrundvlees
Varkensreepjes met champignonsaus
Varkensschnitsels met zigeunersaus
Zalm
Kabeljauw met garnalen in roomsaus
Pangasiusfilet
Vistrio in roomsaus
Uit deze groep mag u 3 gerechten kiezen
Onze bijgerechten
Nasi
Warm pastagerecht
Warm rijstgerecht
Frietjes
Gebakken aardappelen
Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
Mini quiche Prei/kaas
Mini quiche Zalm/garnaal/walnoot
Mini quiche Ui/camembert
Mini quiche Broccoli/camembert
Koude visschotel
Uit deze groep mag u 2 gerechten kiezen
Geen buffet compleet zonder dessert!
Onze desserts
Fruitsalade met ijs en slagroom
Nagerechten buffet met fruitsalade, ijstaart en mini patisserie
Huisgemaakte ijstaart; diverse smaken
Huisgemaakte tiramisu; cacao/koffie en/of de limoncellovariant
